酒店安全生产责任书范本
甲方（酒店总经办/总经理）：
乙方（部门负责人/责任人）：
第一章 总则
1. 目的
明确安全生产职责，落实“安全第一、预防为主、综合治理”方针，保障酒店员工、宾客生命财产安全，维护正常经营秩序。
2. 适用范围
适用于酒店各部门的安全生产管理，涵盖消防、治安、食品卫生、设备安全、应急处置等全流程。
第二章 责任划分
1. 甲方责任
制定酒店安全生产总体规划及制度，监督执行；
提供安全设施设备资源，组织全员安全培训；
定期检查并考核乙方安全责任落实情况。
2. 乙方责任
安全管理：建立部门安全制度，落实岗位责任制，签订员工安全责任书；
隐患排查：每月至少开展一次安全检查，整改率需达100%，并留存记录；
应急管理：制定应急预案，定期组织消防、疏散演练（每季度至少1次）；
重点区域管理：
客房：确保门锁、消防设施完好，严禁私拉电线；
厨房：规范燃气、电器使用，定期清理油道；
仓库：禁止存放易燃易爆物品，落实防火防潮措施。
第三章 安全管理制度
1. 消防安全
确保消防设施（灭火器、烟感报警器、疏散通道）完好有效，每月全面检查并记录；
禁止在禁烟区域吸烟，违规操作明火需提前报批。
2. 食品安全
采购正规渠道食材，索证索票，分类储存；
严格执行生熟分离、餐具消毒流程，预防食物中毒。
3. 设备安全
电梯、锅炉等特种设备定期维保，持证操作；
电气线路严禁私拉乱接，发现老化及时更换。
4. 治安管理
加强前厅、停车场巡逻，严格住客登记及行李寄存管理；
禁止黄赌毒等违法行为，发现可疑人员立即上报。
第四章 检查与整改
1. 定期检查
酒店级检查每季度一次，部门级每月一次，班组每周自查；
重点检查消防、电气、食品、设备四大领域。
2. 隐患整改
一般隐患24小时内整改，重大隐患停工整改并上报；
未及时整改的部门，按损失金额10%-30%处罚。
第五章 事故处理与奖惩
1. 事故报告
轻微事故（损失＜3000元）1小时内上报，重大事故（伤亡或损失≥1万元）立即上报并保护现场。
2. 责任追究
按事故等级追责：
一般事故：责任人书面警告，扣罚奖金；
重大事故：部门负责人降职，解除劳动合同，涉及刑责移交司法机关。
3. 奖励机制
年度无安全事故部门奖励5000-10000元；
举报安全隐患或应急处置突出者奖励500-2000元。
第六章 附则
1. 本责任书一式两份，甲乙双方各执一份，自签订之日起生效；
2. 有效期至20XX年12月31日，未尽事宜按国家法规及酒店制度执行。
甲方签字（盖章）：
乙方签字（盖章）：
日期：20XX年XX月XX日
参考依据
1. 制度框架：结合《酒店安全生产管理制度》责任划分及检查流程；
2. 奖惩机制：参考《酒店安全责任书范文》事故等级处罚标准；
3. 管理细则：整合“十必须十不准”中的消防、食品、设备操作规范。
可根据实际需求调整条款细则，建议结合当地法规及酒店规模完善内容。
