以下是综合多个来源整理的宾馆/酒店安全管理制度范本核心框架及要点，可供参考或调整使用。根据中国现行法规和行业规范，具体内容需结合酒店实际情况细化：
一、总则
1. 目的：保障宾客、员工人身及财产安全，预防火灾、盗窃等安全事故，维护正常经营秩序。
2. 适用范围：覆盖客房、前厅、餐厅、厨房、仓库、公共区域等所有部门及外包单位。
3. 管理原则：坚持“预防为主，防消结合”和“谁主管，谁负责”的原则。
二、组织架构与职责
1. 安全委员会
由总经理任主任，安保部经理任副主任，各部门负责人为委员，统筹全店安全工作。
2. 专职安全部门
安保部负责日常巡查、消防设施维护、应急预案执行。
3. 部门责任
前厅：严格登记制度（实名、实数、实情、实时），核实证件并上传公安系统。
客房：检查烟火隐患、设备安全，执行巡楼制度（每小时一次）。
厨房：规范燃气/电气设备操作，定期清洗油道，油温监控。
工程部：维护消防设施、电路安全，确保应急通道畅通。
三、消防安全管理
1. 设施要求
配备自动报警系统、灭火器（每月检查）、应急照明灯、防烟面具，客房张贴疏散图。
2. 动火作业
需提前申请《动火证》，施工后清理现场，重点区域（如配电房）需消防部门审批。
3. 禁火规定
客房禁止使用明火、大功率电器，仓库禁烟，易燃品单独存放。
4. 培训与演练
新员工入职培训，全员每年至少一次消防演练，义务消防队定期训练。
四、客房安全管理
1. 入住管理
访客登记并核对证件，房卡发放需核对身份，退房后检查房间隐患。
2. 设备安全
电器需有3C认证，卫生间防滑处理，淋浴房玻璃贴防爆膜。
3. 日常检查
服务员每小时巡楼，排查闲杂人员、烟火隐患，异常情况即时上报。
五、公共区域管理
1. 疏散通道
禁止堆放杂物，安全出口标志清晰，应急广播定期测试。
2. 设施维护
旋转门设紧急停止按钮，自动门断电可手动开启，灯具安装符合防火标准。
3. 监控系统
24小时录像覆盖重点区域（前台、走廊、出入口），资料保存≥30天。
六、应急预案
1. 火灾处置
启动报警→疏散人员→初期灭火→配合消防队→保护现场。
2. 突发事件
制定防暴、医疗急救、自然灾害预案，明确值班经理指挥权。
七、检查与整改
1. 日常巡查：安保部每日巡查，重点检查消防设施、电路、燃气管道。
2. 月度检查：安全委员会联合检查，记录隐患并限期整改。
3. 第三方评估：每年聘请专业机构检测消防系统，出具合规报告。
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1. 参考来源：
网页1、34、17等提供详细制度框架，可复制内容后调整适用。
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注意事项：制度需张贴公示，定期培训并考核；涉及消防、特种设备的条款应符合《消防法》《安全生产法》等法规。建议咨询当地消防部门或法律顾问确保合规性。
